Paella Valenciana
La Auténtica Paella Valenciana
No existe sólo una, pero no todas lo son
Es cierto que existen muchas recetas de arroces secos que se cocinan en la paella (sartén) pero no por este hecho podemos llamar a todos ellos Paella Valenciana, no importa que la cocines en Valencia o en Guanajuato.